Hähnchenspieße mit Asia-Gemüse

Name: Hähnchenspieße mit Asia-Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Hähnchenbrustfilets; 4 EL Sojasauce; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 250 g grüne Bohnen; 250 g Möhren; 350 g Blumenkohl; 100 g Erdnüsse; 2 EL Keimöl; 20 g Kokosraspeln; 1 Pck. Soße zu Geflügel Instant; 6 Holzstäbchen

Dieses Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt und enthält wenige Kohlenhydrate. Das Hähnchenfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und durch das Gemüse werden Ihrem Körper viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe zugeführt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

460

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:19 g· 16 %

Eiweiß:44 g· 38 %

Fett:23 g· 45 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

3 Hähnchenbrustfilets
4 EL Sojasauce
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
250 g grüne Bohnen
250 g Möhren
350 g Blumenkohl
100 g Erdnüsse
2 EL Keimöl
20 g Kokosraspeln
1 Pck. Soße zu Geflügel Instant
6 Holzstäbchen

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilets in Stücke (ca. 2,5 x 2,5 cm) schneiden und 2 EL Sojasauce beträufeln. Pfeffern und ca. 30 Minuten marinieren. Anschließend die Fleischwürfel trocken tupfen und auf die Holzstäbchen stecken.
2Knoblauch schälen und fein hacken. Bohnen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren putzen, waschen und in Stifte (0,5 cm dick und 3 cm lang) schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.
3Erdnüsse grob hacken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Gemüse darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Kokosraspeln und Nüsse zufügen, 1 Minute weiter braten.
4Restliche Sojasauce, 1/4 l (250 ml) Wasser zugießen und Packungsinhalt Soße zu Geflügel einrühren. Gemüse zugedeckt ca. 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischspieße von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Zum Asia-Gemüse servieren.