Hähnchenpfanne mit Reis
Dieses Gericht ist kalorien- und ausgesprochen fettarm. Durch das Hähnchenfleisch wird wichtiges Eiweiß geliefert und der Wildresi sorgt für gesunde, sättigende Kohlenhydrate. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
476
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:64 g· 54 %
Eiweiß:31 g· 26 %
Fett:10 g· 19 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 125 g Langkornreis-Wildreis-Mischung
- Salz
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Keimöl
- 1 Beutel Fix für Würstchen-Gulasch
Zubereitung
- 1Reis in 350 ml kochendes Salzwasser geben und 15-20 Minuten garen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Fleisch und Zwiebelspalten im heißen Keimöl anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 21/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne zum Bratfett geben, Beutelinhalt Fix für Würstchen-Gulasch einrühren, unter Rühren aufkochen. Fleisch und Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen.
- 3Reis abtropfen lassen und in gefettete, hohe Soufflé-Förmchen oder Tassen drücken. Zum Servieren je eine Portion Reis auf einen Teller stürzen und mit der Hähnchenpfanne anrichten.