Hähnchenkeulen mit Ananas-Chili

Name: Hähnchenkeulen mit Ananas-Chili
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenkeulen; Salz; 2-3 EL Keimöl; 1 Ananas; 1 Zwiebel; 1-2 rote Chilischoten; 1 Dose Tomatenstücke; 1 Beutel Fix für Tomaten Bolognese; 1/2-1 TL Honig; 1 Spritzer Zitronensaft

Dieses Gericht ist kalorienarm und liefert eine gute Portion Eiweiß. Die Ananas und Tomaten enthalten außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!

473

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:34 g· 29 %

Eiweiß:30 g· 26 %

Fett:23 g· 45 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

4 Hähnchenkeulen
Salz
2-3 EL Keimöl
1 Ananas
1 Zwiebel
1-2 rote Chilischoten
1 Dose Tomatenstücke
1 Beutel Fix für Tomaten Bolognese
1/2-1 TL Honig
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

1Hähnchenkeulen (tiefgekühlte Keulen auftauen lassen) mit Salz und Pfeffer bestreuen. In 1-2 EL heißem Keimöl rundherum anbraten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten garen.
2Inzwischen Ananas schälen, längs vierteln, Strunk entfernen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Chilischoten putzen, waschen und fein schneiden.
3Zwiebel in 1 EL heißem Keimöl andünsten, Ananasstücke und Chili zugeben und mitbraten. Tomatenstücke und 100 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten kochen. Mit Honig und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenkeulen mit Ananas Chili servieren.