Hähnchengyros mit Gurkensalat und Vollkornbrötchen

Name: Hähnchengyros mit Gurkensalat und Vollkornbrötchen
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Vollkornbrötchen; 1 Zwiebel; 2 EL Frühlingszwiebeln; 2 TL Rapsöl; 150 g Hähnchenbrustfilet; 1 EL saure Sahne (10% Fett); 1/2 Salatgurke (200g); 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer; Senf; Dill; Süßstoff nach Geschmack

Dieses Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarm und liefert durch das Hähnchenfleisch hochwertiges Eiweiß. Die Gurke ist außerdem reich an Mineral- und Ballaststoffen. Wir wünschen einen guten Appetit!

455

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:30 g· 26 %

Eiweiß:42 g· 36 %

Fett:19 g· 37 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

1 Vollkornbrötchen
1 Zwiebel
2 EL Frühlingszwiebeln
2 TL Rapsöl
150 g Hähnchenbrustfilet
1 EL saure Sahne (10% Fett)
1/2 Salatgurke (200g)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Senf
Dill
Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Zwiebel und nach Geschmack Knoblauchzehe schälen, anschließend die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Knoblauchzehe hacken.
2Das Fleisch in 2 TL Rapsöl anbraten, Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
3Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in dünne Ringe schneiden.
4Aus 1 TL Öl, der sauren Sahne, Pfeffer, Salz, Senf, Dill und nach Geschmack auch Süßstoff ein Dressing herstellen und mit den Gurken und den Zwiebeln vermischen.
5Salat und Hähnchengyros zusammen mit dem Vollkornbrötchen verzehren.