Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste

Name: Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 2 EL Sesamsaat; 3 Hähnchenbrustfilets; 3 EL Öl; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Magerquark; 2 TL Senf; Honig; Salz, Pfeffer

Sesam ist sehr gesund: Er enthält wichtige Mineralstoffe, wie Eisen und Zink, sowie das Spurenelement Selen und antioxidative Substanzen, die den Körper vor Radikalen schützen! Wir wünschen einen guten Appetit!

390

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:21 g· 21 %

Eiweiß:42 g· 42 %

Fett:16 g· 37 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

2 Eier
2 EL Sesamsaat
3 Hähnchenbrustfilets
3 EL Öl
2 EL Mayonnaise
1 EL Magerquark
2 TL Senf
Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1Eier in einen Teller geben und verquirlen.
2Hähnchenbrustfilets gut mit kaltem Wasser befeuchten. In die Eier, dann in die Sesamsaat legen, gut andrücken, wenden und wieder andrücken.
3In einer Pfanne im heißen Öl anbraten und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten goldbraun braten. Mayonnaise mit Quark und Senf verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken und als Dip zu den Hähnchenbrustfilets reichen.