Hähnchenbrustfilet mit Pilzen und Thymian

Name: Hähnchenbrustfilet mit Pilzen und Thymian
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenbrustfilet; Salz, Zitronenpfeffer; 250 g gemischte Pilze; 1 Knoblauchzehe; 5 Zweige Thymian; 150 ml Crème fraîche; 2 EL Wermut; 1 EL Speisestärke

Dieses Gericht ist sehr kalorien- und kohlenhydratarm. Das Hähnchenbrustfilet liefert hochwertige Proteine, die Pilze verleihen einen guten Geschmack und enthalten viele wichtige Vitamine. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

322

kcal / Portion

100

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:9 g· 11 %

Eiweiß:40 g· 51 %

Fett:13 g· 38 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 kg Hähnchenbrustfilet
Salz, Zitronenpfeffer
250 g gemischte Pilze
1 Knoblauchzehe
5 Zweige Thymian
150 ml Crème fraîche
2 EL Wermut
1 EL Speisestärke

Zubereitung

1Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln.
2Pilze, Knoblauch, Thymianzweige, Crème fraîche und Speisestärke in einer großen Schüssel mischen, salzen und pfeffern.
3Alufolie (30 x 50 cm) doppelt legen. Pilzmischung darauf verteilen, Hähnchenbrust darauflegen und die Alufolie zu einem Päckchen verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 45 Minuten garen.