Hähnchen-Sticks mit Rahm-Gemüse

Name: Hähnchen-Sticks mit Rahm-Gemüse
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Hähnchen-Sticks; 450 g Rahm-Gemüse Erbsen & Karotten, tiefgekühlt; 1 Packung weiße und rote Zwiebelwürfel, tiefgekühlt; 0,5 Packung Basilikum, tiefgekühlt; 400 g passierte Tomaten; 300 g Spaghetti; 160 g Cocktailtomaten; 3 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; Salz, Pfeffer; Zucker

Knusprig gebratene Hähnchen-Sticks treffen auf cremiges Erbsen-Möhren-Gemüse und aromatische Spaghetti in fruchtiger Tomatensauce. Ein unkompliziertes, buntes Abendessen, das Groß und Klein schmeckt.

503

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:77 g· 63 %

Eiweiß:23 g· 19 %

Fett:10 g· 18 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

8 Hähnchen-Sticks
450 g Rahm-Gemüse Erbsen & Karotten, tiefgekühlt
1 Packung weiße und rote Zwiebelwürfel, tiefgekühlt
0,5 Packung Basilikum, tiefgekühlt
400 g passierte Tomaten
300 g Spaghetti
160 g Cocktailtomaten
3 EL Öl
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1Die Cocktailtomaten waschen, in zwei Hälften teilen und noch einmal halbieren.
2Einen großen Topf mit 3 Litern warmem Wasser füllen. Zwei TL Salz dazugeben und den Topf mit einem Deckel verschließen. Den Topf mit Wasser auf einer Herdplatte bei großer Hitze erwärmen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben. Den Deckel wieder auf den Topf legen, damit das Wasser schnell weiter sprudelt. Tut es das, Deckel runter vom Topf und die Herdplatte auf mittlere Hitze zurückstellen. Es dauert 8-10 Minuten, bis die Nudeln gar sind.
32 EL Öl in eine große Pfanne geben. Die Herdplatte auf höchste Temperatur stellen. Etwa 1 Minute warten, damit sich die Pfanne und das Öl erwärmt haben und dann die Hitze auf mittlere Stufe einstellen. Die Hähnchen-Sticks in die Pfanne legen und etwa 7 Minuten goldbraun braten. In dieser Zeit die Stäbchen zweimal mit der Zange wenden.
4125 ml Wasser in einem Messbecher abmessen und in einen kleinen Topf gießen. Das Wasser zum Kochen bringen und dann die Erbsen und Karotten in den Topf geben. Das Gemüse zugedeckt bei starker Hitze aufkochen, dann ca. 3 Minuten garen. Dabei mehrmals umrühren, damit nichts anbrennt.
51 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten, bis die Zwiebelwürfel eine goldgelbe Farbe haben. Die geviertelten Cocktailtomaten zusammen mit dem Tomatenmark und den passierten Tomaten in die Pfanne rühren. Damit die Sauce auch gut schmeckt, wird sie mit Basilikum, Salz, Pfeffer und etwas Zucker gewürzt.
6Eine Nudel mit dem Löffel herausfischen und probieren. Sind sie gar, die Nudeln in einen Durchschlag abgießen. Zum Schluss Spaghetti, Tomatensauce, Gemüse und Hähnchen-Sticks anrichten.