Hähnchen-Satéspieße mit Relish

Name: Hähnchen-Satéspieße mit Relish
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste; 250 g Erdbeeren; 250 g Cherrytomaten; 1 kleine Knolle Ingwer; 1/2 Bund Basilikum; 100 ml Apfelsaft; 75 g Gelierzucker 3:1; 30 ml Tandoori-Paste; Außerdem:; 8 Holz-Spieße

Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorienarm und enthält nahezu kein Fett. Durch das Hähnchenfleisch werden Ihrem Körper Eiweiß und B-Vitamine gelifert. Wir wünschen einen guten Appetit!

200

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:26 g· 54 %

Eiweiß:20 g· 41 %

Fett:1 g· 5 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

2 Hähnchenbrüste
250 g Erdbeeren
250 g Cherrytomaten
1 kleine Knolle Ingwer
1/2 Bund Basilikum
100 ml Apfelsaft
75 g Gelierzucker 3:1
30 ml Tandoori-Paste
Außerdem:
8 Holz-Spieße

Zubereitung

1Erdbeeren und Tomaten waschen und vom Stiel befreien. Die Erdbeeren vierteln, die Tomaten halbieren. Den Ingwer schälen und fein reiben. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Apfelsaft mit Gelierzucker aufkochen und zur Erdbeer-Tomaten-Mischung geben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
2In der Zwischenzeit die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und der Länge nach in Streifen schneiden. Jeweils ein Stück Fleisch wellenförmig auf einen Spieß stecken, mit Tandoori-Paste bestreichen.
3Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten knusprig braten. Herausnehmen und mit dem Erdbeer-Tomaten-Relish servieren.