Hähnchen-Curry-Sandwich

Name: Hähnchen-Curry-Sandwich
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 gehäufter EL Magerquark; 1/2 Mango; 1 EL Rapsöl; 175 g Hähnchenbrustfilet; 1/3 Salatgurke; 2 Scheiben Mehrkornbrot; 1 EL fettarmer Naturjoghurt (1,5 % Fett); Salz, Pfeffer; Curry; 4-5 Blätter Kopfsalat

Heute haben wir dieses Sandwich für Sie ausgewählt, weil es lecker ist und man es auch gut zur Arbeit mitnehmen kann. 37% Proteinanteil und nur 29% Fett sprechen für sich! Zubeißen und schmecken lassen!

587

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:53 g· 36 %

Eiweiß:53 g· 36 %

Fett:18 g· 28 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 gehäufter EL Magerquark
1/2 Mango
1 EL Rapsöl
175 g Hähnchenbrustfilet
1/3 Salatgurke
2 Scheiben Mehrkornbrot
1 EL fettarmer Naturjoghurt (1,5 % Fett)
Salz, Pfeffer
Curry
4-5 Blätter Kopfsalat

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern und in heißem Öl in einer Pfanne braten. Curry zugeben und kurz mitrösten. Fleisch herausnehmen und abkühlen lassen.
2Salatgurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen und in dünne Spalten schneiden.
3Quark mit dem Joghurt cremig rühren und 1/2 TL Curry unterrühren. Die beiden Brotscheiben damit bestreichen.
4Auf eine Scheibe die gewaschenen und abgetropften Salatblätter legen. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, auf den Salat legen und darüber Gurke und Mango schichten. Die zweite Brotscheibe daraufsetzen und fest andrücken.