Hackröllchen Bolognese

Name: Hackröllchen Bolognese
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln (ca. 150 g); 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 3 EL Semmelbrösel; 1 Beutel Fix für Hackbraten; Salz; 400 g Makkaroni; 2 EL Olivenöl; 1 Packung Tomatensauce mit italienischen Kräutern (500 g); 4 Stiele Basilikum

Saftige Hackröllchen in würziger Tomatensauce treffen auf bissfeste Makkaroni und frisches Basilikum. Ein unkompliziertes, herzhaftes Abendessen mit italienischem Flair, das die ganze Familie begeistern wird.

835

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:97 g· 47 %

Eiweiß:38 g· 19 %

Fett:31 g· 34 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 Bund Lauchzwiebeln (ca. 150 g)
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
1 Beutel Fix für Hackbraten
Salz
400 g Makkaroni
2 EL Olivenöl
1 Packung Tomatensauce mit italienischen Kräutern (500 g)
4 Stiele Basilikum

Zubereitung

1Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 3 EL Lauchzwiebeln, Hack, Ei, Semmelbrösel und Beutelinhalt Fix für Hackbraten verkneten. Mit Salz abschmecken. Aus dem Hackteig ca. 6 cm lange Röllchen formen.
2Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Röllchen im heißen Olivenöl in einer großen Pfanne rundherum ca. 8 Minuten braten.
3Packungsinhalt der Tomatensauce und übrige Lauchzwiebelringe zu den Röllchen geben. Alles ca. 2 Minuten köcheln lassen.
4Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Mit Hackröllchen und Tomatensauce auf Tellern anrichten. Mit Basilikum bestreuen.