Hackbällchen-Topf mit Kichererbsen
Herzhafte Hackbällchen, würziger Reis und cremige Kichererbsen verbinden sich in diesem unkomplizierten Topfgericht zu einer sättigenden Mahlzeit. Ein Hauch Kreuzkümmel verleiht ihm eine angenehm warme, orientalische Note.
615
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:54 g· 35 %
Eiweiß:32 g· 21 %
Fett:30 g· 44 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 350 g Hackfleisch
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Keimöl
- 125 g Langkornreis
- 1 Beutel Fix für Hack-Reis-Topf
- 250 g Kichererbsen
- nach Belieben gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
- 1Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit feuchten Händen ca. 14 kleine Bällchen formen. Im heißen Keimöl rundherum anbraten, anschließend herausnehmen.
- 2Langkornreis in den Topf geben und im verbliebenen Bratfett kurz dünsten. 700 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Hack-Reis Topf einrühren und aufkochen.
- 3Kichererbsen abtropfen lassen. Mit den Hackbällchen zum Reis geben.
- 4Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Nach Belieben mit gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken.