Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Schrotbrot; 1 Scheibe Lachsschinken; etwas frisch geriebener Meerrettich; 30 g Camembert (45 % Fett i. Tr.); 2 TL Diäthalbfettmargarine; 150 g Gurke; 3 g frische Kräuter; 50 g Joghurt (entrahmt); 3 g Zitronensaft; 2 Kiwis; fluoridiertes Jodsalz, Dill; schwarzer Pfeffer, Zwiebelaroma

Knackige Gurkenscheiben in einem frisch-zitronigen Joghurt-Dressing, verfeinert mit Dill und Kräutern, machen diesen Gurkensalat zu einer leichten und erfrischenden Beilage.񹟽

402

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:54 g· 55 %

Eiweiß:19 g· 19 %

Fett:11 g· 25 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

2 Scheiben Schrotbrot
1 Scheibe Lachsschinken
etwas frisch geriebener Meerrettich
30 g Camembert (45 % Fett i. Tr.)
2 TL Diäthalbfettmargarine
150 g Gurke
3 g frische Kräuter
50 g Joghurt (entrahmt)
3 g Zitronensaft
2 Kiwis
fluoridiertes Jodsalz, Dill
schwarzer Pfeffer, Zwiebelaroma

Zubereitung

1Die Gurke in Scheiben schneiden.
2Joghurt mit Zitronensaft und den Gewürzen sowie dem Dill glatt rühren und mit den Gurkenscheiben vermischen.