Gurkenfisch

Name: Gurkenfisch
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Scheibe Bauernbrot; 10 g Halbfett Margarine; 2 EL Speisequark 10% F.i.Tr.; 1/2 kleine Salatgurke; zum Bestreuen Schnittlauchröllchen; Salz, Pfeffer; zum Garnieren Dill oder Petersilie

Gurkenfisch ist ein fröhlicher, herzhafter Snack aus knusprigem Bauernbrot, würzigem Quark und knackigen Gurkenscheiben. Als kleiner Fisch angerichtet und mit Kräutern garniert, macht er auf jedem Teller Appetit.

161

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:23 g· 58 %

Eiweiß:5 g· 13 %

Fett:5 g· 29 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Scheibe Bauernbrot
10 g Halbfett Margarine
2 EL Speisequark 10% F.i.Tr.
1/2 kleine Salatgurke
zum Bestreuen Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer
zum Garnieren Dill oder Petersilie

Zubereitung

1Brot mit Margarine bestreichen und für das Fischmaul ein Dreieck herausschneiden. Quark salzen und pfeffern. Auf das Brot streichen.
2Dann dünne Gurkenscheiben schuppenartig in den Quark stecken, das Maul mit je 1/2 Gurkenscheibe begrenzen.
3Das herausgeschnittene Dreieck als Schwanz anlegen. Garnieren!