Gulasch mit Steckrüben

Name: Gulasch mit Steckrüben
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Steckrübe; 500 g Rindergulasch; 2 EL Keimöl; 1 Beutel Fix für Schmorbraten; 1 Gewürzgurke; 1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 TL Senf; etwas Kräuter zum Garnieren

Dieses Gericht ist äußerst kalorienarm und liefert Ihrem Körper durch das Fleisch wichtige Proteine. Da der Kohlenhydratgehalt gering ist, eignet sich das Gericht auch bei einer Low Carb-Diät. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

282

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:11 g· 16 %

Eiweiß:28 g· 40 %

Fett:14 g· 45 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

1 Steckrübe
500 g Rindergulasch
2 EL Keimöl
1 Beutel Fix für Schmorbraten
1 Gewürzgurke
1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL Senf
etwas Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

1Steckrübe schälen. Erst in Scheiben, dann in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Rindfleisch im heißen Keimöl rundherum anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt Fix für Schmorbraten einrühren.
2Steckrübenwürfel zum Gulasch geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren; Fleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden.
3Gewürzgurke in Scheiben schneiden und dazugeben. Gulasch mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken. Nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.