Grünkernsalat
Herzhafter Grünkern trifft auf eine cremig-würzige Sauce mit saurer Sahne, Zwiebeln und feinen Kräutern. Gut durchgezogen und leicht gekühlt ist dieser Salat ein frischer, aromatischer Snack.
147
kcal / Portion
15
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:21 g· 58 %
Eiweiß:4 g· 11 %
Fett:5 g· 31 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 80 g Grünkern (gedünstet)
- 1 TL Obstessig
- Petersilie
- Liebstöckel
- Estragon
- Dill
- Sauce:
- 1 EL saure Sahne
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 1 TL Zwiebelwürfel
Zubereitung
- 1Die saure Sahne mit Öl, Essig und Zwiebelwürfeln vermischen und würzen.
- 2Den abgekühlten Grünkern dazugeben, gut vermengen, durchziehen lasse und leicht gekühlt servieren.