Grießauflauf mit Fruchtkompott

Name: Grießauflauf mit Fruchtkompott
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt; 100 g Aprikosen (Konserve), alternativ frische Aprikosen; Saft einer Zitrone; 1 gehäufter TL brauner Zucker (alternativ normaler Zucker); 1 Tasse fettarme Milch (125 ml; 1,5% Fett); 1 gehäufte EL Weizengrieß (25-30 g); 1 Ei; 1/2 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Halbfettmargarine

Luftiger Grießauflauf mit goldbrauner Kruste trifft auf fruchtig-säuerliches Himbeer-Aprikosen-Kompott. Ein warmes, unkompliziertes Wohlfühlgericht, das Groß und Klein begeistert.

426

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:64 g· 62 %

Eiweiß:17 g· 16 %

Fett:10 g· 22 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

100 g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt
100 g Aprikosen (Konserve), alternativ frische Aprikosen
Saft einer Zitrone
1 gehäufter TL brauner Zucker (alternativ normaler Zucker)
1 Tasse fettarme Milch (125 ml; 1,5% Fett)
1 gehäufte EL Weizengrieß (25-30 g)
1 Ei
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Halbfettmargarine

Zubereitung

1Himbeeren waschen und putzen, Aprikosen abtropfen lassen. Früchte klein schneiden und mit einem gehäuften TL braunem Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen.
2Milch aufkochen und Grieß einrühren. Ei trennen und Eigelb unter den Grießbrei rühren.
3Eiweiß und Vanillezucker steif schlagen und ebenfalls unter den Grießbrei heben.
4Auflaufform mit Halbfettmargarine einfetten, Grießbrei hineingeben und bei 175 °C ungefähr 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Den Auflauf dann zusammen mit dem Himbeer-Aprikosen-Kompott verzehren.