Gratinierte Putenschnitzelchen
Mit diesem Gericht erhält Ihr Körper alles, was er benötigt: Die Putenschnitzel liefern hochwertige Proteine, für Kohlenhydrate ist durch die Kartoffeln gesorgt und Möhren stellen zusätzlich viel beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird, zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
405
kcal / Portion
70
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:22 g· 24 %
Eiweiß:35 g· 38 %
Fett:15 g· 37 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Möhren
- 1 Zwiebel (ca. 120 g)
- 400 g Putenschnitzel
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 Beutel Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
- 50 g geraspelter Emmentaler
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- 1Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnitzel waschen, trocken tupfen und in 8 kleine Schnitzel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2Schnitzel in 2 EL heißem Olivenöl in einer großen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und herausnehmen. Übriges Öl in die Pfanne geben. Zwiebel darin glasig andünsten. Kartoffeln und Möhren zufügen, kurz andünsten und mit 1/4 l (250 ml) Wasser ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca. 12 Minuten köcheln lassen.
- 3Pfanne vom Herd ziehen. Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Alles in eine Auflaufform füllen. Schnitzel darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren.