Geschnetzeltes süß & sauer mit Zuckerschoten,Paprika und Ananas
Dieses Gericht überzeugt mit seinem ausgesprochen geringen Kaloriengehalt und ist zudem sehr eiweißreich. Das Gemüse sorgt außerdem für eine ausreichende Vitamin- und Mineralstoffzufuhr. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
274
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:19 g· 28 %
Eiweiß:25 g· 36 %
Fett:11 g· 36 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 200 g Zuckerschoten
- 1 kleine Dose Ananas in Scheiben (Abtropfgewicht 140 g)
- 4 EL Ananassaft
- 400 g Schweineschnitzel (alternativ Schweinelachsbraten)
- 1 rote Paprika
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 1 Beutel Fix für Schweinebraten
- 2 EL süß & saure Chilisauce
Zubereitung
- 1Die Enden der Zuckerschoten abschneiden und die Fäden abziehen, waschen und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Ananas in Stücke schneiden, den Saft auffangen.
- 2Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und schnetzeln. Fleisch portionsweise in einer großen Pfanne in heißem Öl anbraten, herausnehmen und pfeffern. Paprika im restlichen Bratfett anbraten und herausnehmen.
- 3350 ml Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt Fix Schweinebraten einrühren, unter Rühren aufkochen. Chilisauce und Ananassaft unterrühren.
- 4Fleisch, Gemüse und Ananasstücke zufügen und in der Sauce erhitzen.