Geschnetzeltes mit Apfel
Zartes Kalbsgeschnetzeltes trifft auf fruchtig-süße Apfelspalten und eine cremig-würzige Züricher Sauce. Ein harmonisches Abendessen, das schnell zubereitet ist und wunderbar aromatisch schmeckt.
380
kcal / Portion
30
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:17 g· 18 %
Eiweiß:29 g· 30 %
Fett:22 g· 52 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (4)
- 250 g Kalbs Schnitzel
- 2 EL Keimöl
- 1 roter Apfel
- 1 Beutel Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
Zubereitung
- 1Schnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne in heißem Keimöl bei starker Hitze kurz braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
- 2Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten im restlichen Bratfett kurz anbraten, herausnehmen und zum Fleisch legen.
- 31/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes "Züricher Art" einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Fleisch und Apfelspalten mit der Sauce anrichten.