Geschnetzeltes in Curryrahm
Dieses Gericht hat wenige Kalorien und liefert durch das Hähnchenfleisch besonders hochwertiges Eiweiß. Das Gemüse sorgt für Vitamine und Ballaststoffe und durch den Reis erhält Ihr Körper zusätzlich noch lange sättigende Kohlenhydrate. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
379
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:22 g· 23 %
Eiweiß:36 g· 38 %
Fett:16 g· 38 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 200 g Brokkoli
- 100 g Möhren
- 250 g Putenbrust
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Pflanzencreme
- 1 gehäufter TL Currypulver
- 1 Beutel Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
Zubereitung
- 1Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 4 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 2Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in Stärke rundherum wenden.
- 3Fleisch in der heißen Pflanzencreme bei mittlerer Hitze braten. Herausnehmen und warm stellen. Möhren im restlichen Bratfett anbraten. Curry zufügen und kurz anschwitzen. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
- 4Brokkoli zufügen und 1 Minute in der Sauce heiß werden lassen. Geschnetzeltes zum Curryrahm-Gemüse servieren.