Gemüsesuppe „Gartenzauber“
Die Gemüsesuppe „Gartenzauber“ vereint zarte Kartoffeln und süße Erbsen zu einer fein-cremigen, erfrischend leichten Suppe. Zitronensaft, Joghurt und Schnittlauch verleihen ihr eine frische, aromatische Note – perfekt für einen leichten Abendgenuss.
181
kcal / Portion
260
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:28 g· 61 %
Eiweiß:13 g· 29 %
Fett:2 g· 10 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 100 g Kartoffeln
- 250 g Gemüsebrühe (instant)
- 3 EL Erbsen, tiefgekühlt
- 1 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)
- Zitronensaft
- Pfeffer
- Schnittlauchröllchen
Zubereitung
- 1Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffelwürfel in 100 ml kochender Gemüsebrühe etwa 8 Minuten kochen. Erbsen zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
- 2Alles pürieren und restliche Gemüsebrühe zugießen. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Suppe 3-4 Stunden kaltstellen und mit Joghurt und Schnittlauchröllchen garniert servieren.