Gemüsepizza mit Feldsalat

Name: Gemüsepizza mit Feldsalat
Total time: 100 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Pizza:; 60 g Mehl; 3 g Hefe; 1 TL Olivenöl; 30 g Paprikaschote; 20 g Brokkoli; 50 g Tomatenwürfel (Dose) oder frische halbierte Cocktailtomaten; 1 EL Champignons; 1 EL Zwiebeln; 30 g Mozzarella; 2 schwarze Oliven; schwarzer Pfeffer; Tomatensalz; Oregano; Estragon; Knoblauch; Feldsalat:; 50 g Feldsalat; 1 EL Orangenfilets; 1 TL Zwiebelwürfel; 1 TL geh. Walnüsse; 1 EL Naturjoghurt 1,5 % Fett; 1 TL Walnussöl; Jodsalz, weißer Pfeffer; Süßstoff

Diese Pizza überzeugt mit viel Gemüse und ist trotz der gängigen Meinung, Pizza sei ein Dickmacher, relativ kalorienarm. Zusammen mit dem leckeren Feldsalat serviert, der obendrein noch viel Eisen, Provitamin A und Vitamin C enthält, erhalten Sie eine kohlenhydratreiche Ernährung. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

448

kcal / Portion

100

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:50 g· 44 %

Eiweiß:17 g· 15 %

Fett:20 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (25)

Pizza:
60 g Mehl
3 g Hefe
1 TL Olivenöl
30 g Paprikaschote
20 g Brokkoli
50 g Tomatenwürfel (Dose) oder frische halbierte Cocktailtomaten
1 EL Champignons
1 EL Zwiebeln
30 g Mozzarella
2 schwarze Oliven
schwarzer Pfeffer
Tomatensalz
Oregano
Estragon
Knoblauch
Feldsalat:
50 g Feldsalat
1 EL Orangenfilets
1 TL Zwiebelwürfel
1 TL geh. Walnüsse
1 EL Naturjoghurt 1,5 % Fett
1 TL Walnussöl
Jodsalz, weißer Pfeffer
Süßstoff

Zubereitung

1Hefeteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech geben. Mit den Zutaten belegen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
2Den Salat waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke rupfen. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing vermischen und über den Feldsalat geben.