Gemüsebratlinge

Name: Gemüsebratlinge
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Bund frisches Suppengrün; 200 g frische Zucchini; 2 Eier; 1 Beutel Fix für knuspriges Wiener Schnitzel; 2-3 EL Keimöl

Knusprig gebratene Gemüsebratlinge mit frischem Suppengrün und Zucchini sind ein köstliches, unkompliziertes Abendessen. Außen goldbraun, innen saftig und herrlich würzig schmecken sie besonders gut mit einem frischen Dip.

381

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:38 g· 39 %

Eiweiß:18 g· 19 %

Fett:18 g· 42 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (5)

1 Bund frisches Suppengrün
200 g frische Zucchini
2 Eier
1 Beutel Fix für knuspriges Wiener Schnitzel
2-3 EL Keimöl

Zubereitung

1Suppengrün und Zucchini putzen, waschen, fein raspeln oder in feine Streifen schneiden.
2Gemüse mit den Eiern und Beutelinhalt Fix für knuspriges Wiener Schnitzel vermischen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüsemasse löffelweise hineingeben, etwas flach drücken. Von beiden Seiten etwa 8 Minuten braun braten.