Gemüse-Pizza
Knuspriger Pizzateig, frisches Gemüse, würzige Artischocken und schwarze Oliven machen diese Gemüse-Pizza zu einem bunten, herzhaften Genuss. Überbacken mit goldbraunem Emmentaler und verfeinert mit Basilikum ist sie ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
776
kcal / Portion
75
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:96 g· 50 %
Eiweiß:24 g· 12 %
Fett:32 g· 38 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 150 g Brokkoli
- 150 g kleine rote Paprika
- 150 g Champignons
- 1 Dose Artischockenherzen (240 g Abtropfgewicht)
- 125 g geriebener Emmentaler
- 1 Packung Pizzateig (2 Innenbeutel)
- 75 g schwarze Oliven
- Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
- 1 Packung Tomatensoße mit italienischen Kräutern (500 g)
Zubereitung
- 1Brokkoli putzen, waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
- 2Beutelinhalte Pizza-Teig mit 1/4 l (250 ml) lauwarmem Wasser verkneten. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
- 3Packungsinhalt Tomatensoße auf dem Teig verstreichen. Mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Artischockenherzen und Oliven belegen. Mit Pfeffer würzen. Emmentaler darauf streuen.
- 4Pizza im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten backen. Mit Basilikum garnieren.