Gemüse-Nudelsalat
Dieser bunte Gemüse-Nudelsalat verbindet bissfeste Nudeln mit knackigen Gurken, Erbsen, Mais und würzigem Schinken. Ein frisches, herzhaftes Dressing aus Kräutern, Essig und Senf rundet den unkomplizierten Abendklassiker appetitlich ab.
361
kcal / Portion
20
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:55 g· 62 %
Eiweiß:16 g· 18 %
Fett:8 g· 20 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (13)
- 50 g Teigwaren ohne Ei
- 50 g Gewürzgurken Sauerkonserve
- 50 g Zwiebeln
- 50 g Erbsen grün
- 50 g Zuckermais frisch gegart
- 30 g Schweineschinken gekocht ungeräuchert
- 5 g Sojaöl
- 5 g Kräutermischung
- Pfeffer
- fluoridiertes Jodsalz
- Kräuteressig
- Senf
- flüssiger Süßstoff
Zubereitung
- 1Die Nudeln bissfest garen und mit dem mundgerecht geschnittenen Gemüse vermischen.
- 2Aus Öl, Kräutern, Gewürzen, Essig, Senf und Süßstoff ein Dressing herstellen und mit den Nudeln vermischen.