Gemüse-Früchte-Rohkost

Name: Gemüse-Früchte-Rohkost
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 75 g Eisbergsalat; 50 g Möhren; 50 g kleine grüne Weintrauben; 50 g Sauerkirschen; 100 g Orangenfilets; 25 g Mais; 10 g Cashewkerne; 1 EL Zitronenmelisse; 100 g fettarmer Joghurt; 1 EL Omega-3 Pflanzenöl; Süßstoffe; 40 ml Orangensaft; Limette

Hierbei handelt es sich um eine sehr gesunde Mahlzeit, die Ihrem Körper viele wichtige Nährstoffe liefert. Das Gemüse und Obst enthält Vitamine, Mineralstoffe, sowie Spurenelemente und Ballaststoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!

185

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:22 g· 49 %

Eiweiß:5 g· 11 %

Fett:8 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (13)

75 g Eisbergsalat
50 g Möhren
50 g kleine grüne Weintrauben
50 g Sauerkirschen
100 g Orangenfilets
25 g Mais
10 g Cashewkerne
1 EL Zitronenmelisse
100 g fettarmer Joghurt
1 EL Omega-3 Pflanzenöl
Süßstoffe
40 ml Orangensaft
Limette

Zubereitung

1Salat und Möhren waschen und putzen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Möhren in dünne Stifte schneiden. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Die Kirschen mit den Orangenfilets und den übrigen Zutaten für den Salat vorsichtig mischen.
2Für das Dressing Joghurt, Omega-3 Pflanzenöl, Süßstoff, Orangensaft und Limettenschale gut miteinander verrühren. Die Rohkost mit dem Dressing dekorativ anrichten.