Gemischter Salat mit feinem Dilldressing

Name: Gemischter Salat mit feinem Dilldressing
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ´Zutaten für 4 Portionen:; Für das Dressing:; 200 g fettarme Sahne; 75 ml Mineralwasser; 2 EL Balsamico Bianco (weißer Balsamessig); 2 TL Dijon-Senf; 2 Knoblauchzehen; 2 EL frischer fein gehackter Dill; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; nach Geschmack Zucker; Für den Salat:; 1/2 Kopf Eisbergsalat; 50 g Rucola; 1/2 Salatgurke; 250 g Cocktailtomaten; 1 Paprikaschote; 2 Frühlingszwiebeln

Dieser Salat ist kalorienarm und liefert Ihrem Körper viele wichtige Nährstoffe. Das Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem wirken die enthaltenen Ballaststoffe günstig auf die Verdauung. Wir wünschen einen guten Appetit!

385

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:11 g· 50 %

Eiweiß:4 g· 18 %

Fett:3 g· 31 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (17)

´Zutaten für 4 Portionen:
Für das Dressing:
200 g fettarme Sahne
75 ml Mineralwasser
2 EL Balsamico Bianco (weißer Balsamessig)
2 TL Dijon-Senf
2 Knoblauchzehen
2 EL frischer fein gehackter Dill
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
nach Geschmack Zucker
Für den Salat:
1/2 Kopf Eisbergsalat
50 g Rucola
1/2 Salatgurke
250 g Cocktailtomaten
1 Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1Für das Dressing fettarme Sahne, Mineralwasser, Essig und Senf verrühren. Knoblauch schälen und fein würfeln, mit dem Dill zur fettarmen Sahne geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2Für den Salat die Salatzutaten putzen, waschen und abtropfen lassen. Eisbergsalat und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, Gurke halbieren und in feine Scheiben schneiden, Tomaten halbieren. Paprika entkernen und in Würfel, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles in einer großen Schüssel vermischen und das Dressing unterheben. Sofort servieren.