Gemischter Blattsalat mit Hähnchen und Radieschen
Dieser Salat liefert Ihrem Körper durch das Hähnchenbrustfleisch und den Fetakäse wichtiges Eiweiß. Die Radieschen sind außerdem durch die enthaltenen Senföle gut für die Verdauung und enthalten eine ordentliche Menge Vitamin C. Wir wünschen einen guten Appetit!
342
kcal / Portion
35
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:10 g· 12 %
Eiweiß:24 g· 29 %
Fett:22 g· 59 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (12)
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Rapsöl
- 200 g gemischter Blattsalat
- 100 g Radieschen
- 80 g getrocknete Tomaten
- 2-3 Zweige Rosmarin
- einige Schnittlauchhalme
- 150 g Fetakäse
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- 1Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. In Streifen schneiden, salzen, pfeffern und in 1 EL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne kurz goldbraun anbraten. Beiseite ziehen und einige Minuten gar ziehen lassen.
- 2Den Blattsalat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten trocken tupfen und in Streifen schneiden. Den Rosmarin abbrausen und abzupfen. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Feta würfeln.
- 3Die restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen und über den Salat geben. Alles gut durchmischen.