Gegrillte Tintenfischtuben

Name: Gegrillte Tintenfischtuben
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Zucchini; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 1 Ei; 3 EL Paniermehl (Semmelbrösel); 1 EL gehackte Petersilie; 450 g tiefgekühlte Tintenfischtuben

Zarte Tintenfischtuben vom Grill, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Außen leicht rauchig, innen saftig und aromatisch – ein raffinierter Snack für den Grillabend.

219

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:15 g· 28 %

Eiweiß:25 g· 47 %

Fett:6 g· 25 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

250 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Ei
3 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
1 EL gehackte Petersilie
450 g tiefgekühlte Tintenfischtuben

Zubereitung

1Zucchini putzen, waschen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2Gemüse leicht abkühlen lassen und mit dem Ei und Paniermehl mischen. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und unter das Gemüse unter rühren.
3Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in die aufgetauten Tintenfischtuben spritzen. Die Tuben mit einem Holzspießchen fest verschließen.
4Auf dem vorgeheizten Grill rundherum ca. 10 Minuten garen.