Gegrillte Maiskolben mit Chili Butter

Name: Gegrillte Maiskolben mit Chili Butter
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Leichte Butter 39 %; 1/2 TL Salz; 2 rote Chilischoten; 1 TL rosa Pfefferkörner; 2 EL gemischte gehackte Kräuter, z.B. Petersilie und Schnittlauch; 8 vorgekochte Maiskolben; 1 EL Öl

Gegrillte Maiskolben mit würziger Chili-Butter verbinden süßen Mais mit feuriger Schärfe, frischen Kräutern und einem Hauch rosa Pfeffer. Ein unkomplizierter Snack vom Grill, der wunderbar aromatisch und herrlich saftig schmeckt.

194

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:19 g· 41 %

Eiweiß:5 g· 11 %

Fett:10 g· 49 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

150 g Leichte Butter 39 %
1/2 TL Salz
2 rote Chilischoten
1 TL rosa Pfefferkörner
2 EL gemischte gehackte Kräuter, z.B. Petersilie und Schnittlauch
8 vorgekochte Maiskolben
1 EL Öl

Zubereitung

1Butter mit Salz schaumig rühren. Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Pfefferkörner grob zerbröseln. Butter mit Kräutern, Chili und zerbröseltem Pfeffer vermengen, in Klarsichtfolie zu einer Rolle formen und kalt stellen.
2Maiskolben mit etwas Öl einpinseln und am Rand des Grillrosts 10-15 Minuten rundum grillen. Mit Chilibutter servieren.