Gefüllte Spitzpaprika Asia
Bunte Spitzpaprika, gefüllt mit würzigem Asia-Gemüse und lockerem Basmatireis, werden im Ofen wunderbar zart und aromatisch. Cremiger Frischkäse und fein geriebener Ingwer runden das herzhafte Abendessen köstlich ab.
423
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:63 g· 61 %
Eiweiß:13 g· 13 %
Fett:12 g· 26 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 1 Packung Chinesische Pfanne, tiefgekühlt
- 6 rote Spitzpaprika
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 g Basmatireis
- 200 g leichter Frischkäse
- 1 Stück Ingwer, ca. walnussgroß
Zubereitung
- 1Backofen auf ca. 180 °C vorheizen. Spitzpaprika längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Reis kochen und das Pfannengemüse nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2Pfannengemüse mit dem Reis vermischen und in die Paprikahälften füllen. Diese in eine Auflaufform schichten und den Frischkäse in Flocken darauf verteilen.
- 3Ingwer fein reiben und in die Gemüsebrühe einrühren. Die Paprika mit der Brühe angießen und ca. 20 Minuten im Ofen garen.