Gefüllte Putenröllchen
Die Putenröllchen liefern Ihrem Körper wichtiges Eiweiß und B-Vitamine wie beispielsweise Vitamin B12, das nur durch tierische Lbenesmittel aufegenommen werden kann. Servieren Sie zu den Putenröllchen am besten Vollkornnudeln, da diese komplexe Kohlenhydrate und viele Ballaststoffe liefern. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
349
kcal / Portion
60
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:16 g· 19 %
Eiweiß:37 g· 44 %
Fett:14 g· 37 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à 150 g)
- Salz, Pfeffer
- 400 g getrocknete Pflaumen
- 2-3 EL Pflanzencreme
- 150 ml Fettreduzierte Sahne
- 50 ml Kirschsaft
- 1 Beutel Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
Zubereitung
- 1Putenschnitzel flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Getrocknete Pflaumen auf dem Fleisch verteilen. Die Fleischscheiben aufrollen, mit Holzspießchen feststecken und in heißer Pflanzencreme rundherum braun anbraten. Putenröllchen aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 2200 ml kaltes Wasser, Fettreduzierte Sahne und Kirschsaft in die Pfanne geben, Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Gefüllte Putenröllchen in der Sauce servieren.