Gefüllte Gurke
Gurken punkten mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Dieses Gericht hat zwar einen hohen Fettgehalt, dieser lässt sich allerdings durch die Verwendung von fettarmer Sahne und fettarmem Mett verringern. Guten Appetit!
505
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:10 g· 8 %
Eiweiß:17 g· 13 %
Fett:44 g· 79 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 1 große Salatgurke
- 200 g Mett
- 2 EL Magerquark
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Dill
Zubereitung
- 1Salatgurke schälen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Kerne aus der Mitte der Gurken herauskratzen (aushöhlen). Gurken trockentupfen. Mett mit Magerquark verrühren und in die Gurkenstücke füllen. Gurken aufrecht in eine gefettete flache Auflaufform setzen.
- 2Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Sahne pressen und verrühren. Salzen und pfeffern und die Knoblauch-Sahne über die Gurken gießen.
- 3Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten garen. Dill waschen, fein hacken und die Gurken damit bestreuen.