Geflügelragout

Name: Geflügelragout
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 1/2 TL Honig; 1 Prise Salz & Pfeffer; 400 g Lauch; 1 Zwiebel; 2 EL Keimöl; 2-3 EL Schlagsahne; 1 TL grüne Pfefferkörner

Dieses Gericht ist kalorien-, sowie kohlenhydratarm und liefert durch das Hähnchenfleisch hochwertiges Eiweiß. Der Lauch enthält außerdem wichtige Mineralstoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!

415

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:17 g· 17 %

Eiweiß:40 g· 39 %

Fett:20 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

300 g Hähnchenbrustfilet
2 1/2 TL Honig
1 Prise Salz & Pfeffer
400 g Lauch
1 Zwiebel
2 EL Keimöl
2-3 EL Schlagsahne
1 TL grüne Pfefferkörner

Zubereitung

1Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden. 1/2 TL Honig darüber verteilen. Das Fleisch leicht salzen und pfeffern. Lauch putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
2Hähnchenwürfel im heißen Keimöl von allen Seiten anbraten. Lauchstücke und Zwiebelwürfel dazugeben und ca. 2 Minuten mitgaren.
3300 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Mit Sahne und restlichem Honig abschmecken. Nach Belieben Pfefferkörner dazugeben.