Geflügel vom Grill

Name: Geflügel vom Grill
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Für Hähnchenbrustfilets im Schinkenmantel:; 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 4 Scheiben Räucherschinken; 2 EL Keimöl; Chili-Sauce in der Flasche; Schaschlik-Sauce in der Flasche; Steak-Sauce in der Flasche; Für Geflügelröllchen mit Peperoni:; 480 g Putenschnitzel; 1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer; 16 kleine Peperoni; 2 EL Keimöl; Paprika Grillsauce; Für Putenschnitzel mit Ananas:; 1 Dose Ananasscheiben; 2 EL Keimöl; 600 g Putenschnitzel; 1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer; Curry-Sauce in der Flasche

Saftiges Geflügel vom Grill sorgt mit knusprigem Schinkenmantel, würzigen Peperoni-Röllchen und fruchtiger Ananas für abwechslungsreichen Genuss. Dazu passen pikante Saucen, die das aromatische Grillvergnügen perfekt abrunden.

782

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:29 g· 15 %

Eiweiß:106 g· 55 %

Fett:26 g· 30 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (20)

Für Hähnchenbrustfilets im Schinkenmantel:
600 g Hähnchenbrustfilet
1 Prise schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Räucherschinken
2 EL Keimöl
Chili-Sauce in der Flasche
Schaschlik-Sauce in der Flasche
Steak-Sauce in der Flasche
Für Geflügelröllchen mit Peperoni:
480 g Putenschnitzel
1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer
16 kleine Peperoni
2 EL Keimöl
Paprika Grillsauce
Für Putenschnitzel mit Ananas:
1 Dose Ananasscheiben
2 EL Keimöl
600 g Putenschnitzel
1 Prise Salz & schwarzer Pfeffer
Curry-Sauce in der Flasche

Zubereitung

1Für "Hähnchenbrustfilets im Schinkenmantel" Hähnchenbrustfilets pfeffern und mit Schinken in Scheiben umwickeln, mit Holzspießchen fest stecken. Mit Keimöl einpinseln und im Alugrillschälchen 15-20 Minuten grillen. Schmeckt besonders gut mit Chili-, Schaschlik oder Steak Sauce. Tipp: Statt Hähnchenbrustfilets kleine Schweinmedaillons (à ca. 80 g) verwenden.
2Für "Geflügelröllchen mit Peperoni" Putenschnitzel der Länge nach halbieren, salzen und pfeffern. Peperoni der Länge nach an einer Seite aufschlitzen und die Kerne herausschneiden. Peperoni in die Putenschnitzel einrollen, mit Holzspießchen zusammenhalten. Geflügelröllchen mit Keimöl bepinseln und in einer Alugrillschale 8-10 Minuten grillen. Lecker Zigeuner-Sauce in der Flasche
3Für "Putenschnitzel mit Ananas" Ananasscheiben abtropfen lassen, mit Keimöl einpinseln und am Grillrost-Rand ca. 5 Minuten grillen. (Frische Ananasscheiben brauchen etwas länger.) Putenschnitzel salzen, pfeffern, ebenfalls mit Keimöl einpinseln und wie gewohnt grillen. Putenschnitzel mit Ananasscheiben und Curry-Sauce in der Flasche servieren.