Gebratenes Gemüse
Mit diesem Rezept können Sie Gemüse lecker und trotzdem gesund zubereiten. Olivenöl enthält viele ungesättigte Fettsäuren und ist daher sehr gesund. Guten Appetit!
252
kcal / Portion
15
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:12 g· 19 %
Eiweiß:4 g· 6 %
Fett:21 g· 75 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 750 g Gemüse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 8 EL Olivenöl
- 2 Beutel Salatgewürzmischung Gartenkräuter mit Knoblauch
- 2 EL Balsamico
Zubereitung
- 1Gemüse waschen, putzen und der Länge nach in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chilischote entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- 23 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gemüse, Knoblauch und Chili ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- 3Inhalt beider Beutel Salatgewürzmischung mit Balsamico, 4 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren. Über das Gemüse geben und gut mischen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde marinieren lassen.