Gebratener Paprika-Chili-Lachs

Name: Gebratener Paprika-Chili-Lachs
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: gemischte Kräuter, wie Thymian, Rosmarin, Majoran; 1 1/2 TL Paprika edelsüß; 1/2 TL Chilipulver; 2 Lachsfilets; 1 EL Pflanzenölcreme; Sauce:; 75 g fettarmer Joghurt; 1/2 TL Meerrettich; etwas flüssiger Honig

Lachs ist ausgesprochen gesund, denn er liefert sowohl hochwertiges Eiweiß, als auch gesunde Omega-3 Fettsäuren, die vor Arterienverkalkung schützen sollen. In diesem Gericht wird der Lachs schmackhaft und kalorienarm zubereitet - ein echter Genuss! Guten Appetit!

310

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:3 g· 4 %

Eiweiß:27 g· 35 %

Fett:21 g· 61 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

gemischte Kräuter, wie Thymian, Rosmarin, Majoran
1 1/2 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Chilipulver
2 Lachsfilets
1 EL Pflanzenölcreme
Sauce:
75 g fettarmer Joghurt
1/2 TL Meerrettich
etwas flüssiger Honig

Zubereitung

1Vermengen Sie die Gewürze und Kräuter und bestreuen Sie die Lachsfilets damit gleichmäßig.
2Erhitzen Sie die Pflanzencreme auf niedriger Stufe in einer beschichteten Bratpfanne. Geben Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie diesen vorsichtig für 12 bis 15 Minuten an bzw. bis er gar ist, an. Wenden Sie die Filets gelegentlich.
3Vermischen sie den Joghurt mit dem Meerrettich und schmecken Sie die Sauce mit Honig ab. Beträufeln Sie die Filets mit der Sauce und servieren Sie den Lachs. Dazu passen neue Kartoffeln und Spargel.