Gazpacho Smoothie
Dieses kalorienarm Getränk steckt voller wichtiger Nährstoffe! Orangen und Tomaten enthalten große Mengen an Vitamin C und die Zwiebel ist sehr mineralstoffreich. Durch den Joghurt erhält Ihr Körper zudem eine kleine Portion Milcheiweiß. Lassen Sie es sich schmecken!
93
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:7 g· 30 %
Eiweiß:3 g· 13 %
Fett:6 g· 58 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (12)
- 1 Zwiebel
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 unbehandelte Orange
- 1 TL Öl
- 1 Dose (400 ml) stückige Tomaten
- 200 ml Gemüsefond (aus dem Glas)
- 1 EL Saucenbinder für Gemüse
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 200 g Joghurt 10% Fett
- 4 dünne Gurkenscheiben
Zubereitung
- 1Zwiebel pellen und würfeln. Chilischote putzen, abspülen und fein hacken. Orange abspülen und die Schale abreiben. Saft auspressen. Öl in einem Topf erhitzen.
- 2Zwiebel, Chili und Orangenschale andünsten. Tomaten, Gemüsefond und Orangensaft zugeben und 1–2 Minuten köcheln lassen.
- 3Saucenbinder einrühren und 1 Minute unter Rühren kochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- 4Alles pürieren und durch ein feines Sieb geben. Joghurt unterziehen und auskühlen lassen.
- 5Gurkenscheiben auf Holzspieße stecken.
- 6Tomaten-Joghurt-Masse in einen Sahnespender mit großer Lochtülle füllen, kräftig schütteln und in Gläser spritzen. Mit Gurkenspieß garniert sofort servieren.