Fruchtiger Wassermelonen-Salat
Saftige Wassermelone, knackiger Kohlrabi und fruchtige Tomate verbinden sich in diesem erfrischenden Salat zu einem leichten, sommerlichen Snack. Mit Tomatensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, ist er schnell zubereitet und wunderbar spritzig.
140
kcal / Portion
10
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:1 g· 3 %
Eiweiß:25 g· 63 %
Fett:6 g· 34 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (5)
- 1 Glas Tomatensaft
- 1/2 Kohlrabi
- 1 Tomate
- 1/4 kleine Wassermelone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1Wassermelone in kleine Stücke und Kohlrabi in Scheiben schneiden.
- 2Tomate pürieren und mit Tomatensaft vermengen und die restlichen Zutaten dazugeben.
- 3Mit Salz und Pfeffer abschmecken.