Frischkorngericht geschrotet
Dieses Frischkorngericht verbindet grob geschrotetes Getreide mit saftigen Saisonfrüchten, einem Hauch Honig, Sahne und knackigen Nüssen. Es schmeckt frisch, fruchtig und angenehm nussig – ein köstlicher Start in den Tag.
415
kcal / Portion
5
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:52 g· 64 %
Eiweiß:7 g· 9 %
Fett:10 g· 28 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 60 g Roggen, Weizen, Gerste, Hafer, Hirse
- 1 TL Honig
- 1 EL Sahne
- 10 g geriebene Nüsse
- 250 g Früchte der Saison
- Zitronensaft
Zubereitung
- 1Die Getreidemischung, welche man sich aus dem Reformhaus besorgt und die man nach Belieben variieren kann, wird in einer Getreidemühle grob geschrotet. Wichtig ist, dass das Mahlen frisch vor der Zubereitung erfolgt, damit möglichst wenige Vitalstoffe durch Licht und Sauerstoff verloren gehen.
- 2Das geschrotete Getreide wird mit 3-5 EL Wasser verrührt und 5-12 Stunden stehen gelassen. Dosieren Sie die Wassermenge so, dass kein Wasser nach der Quellung abgegossen werden muss.
- 3Anschließend werden die Früchte, der Honig, die Sahne und die Nüsse mit dem Getreidebrei vermischt und sofort verzehrt.