Florida-Salat mit Knoblauchbrot

Name: Florida-Salat mit Knoblauchbrot
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 EL Frühlingszwiebeln; 1 Scheibe Vollkornbrot (40 g); 50 g Ananas-Stücke (frisch oder Konserve); 2 TL Halbfettmargarine; 1 Tomate; 30 g Eisbergsalat; 100 g Salatgurke; 100 g Putenbrust; 3 TL Rapsöl; nach Geschmack frischer Knoblauch, gehackte Petersilie

Knackiger Salat mit zarter Putenbrust, fruchtiger Ananas und frischem Gemüse trifft auf aromatisches Knoblauchbrot – eine leichte, farbenfrohe Abendmahlzeit mit herrlich frischer Note.

418

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:21 g· 18 %

Eiweiß:27 g· 24 %

Fett:29 g· 58 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 EL Frühlingszwiebeln
1 Scheibe Vollkornbrot (40 g)
50 g Ananas-Stücke (frisch oder Konserve)
2 TL Halbfettmargarine
1 Tomate
30 g Eisbergsalat
100 g Salatgurke
100 g Putenbrust
3 TL Rapsöl
nach Geschmack frischer Knoblauch, gehackte Petersilie

Zubereitung

1Salat waschen, abtropfen lassen und in kleine Teile zupfen.
2Putenschnitzel würzen, in 2 TL Öl anbraten, erkalten lassen und in Streifen schneiden.
3Tomate vierteln, Gurke, Obst und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit Fleisch und Salat auf einem Teller anrichten.
4Aus restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und über den Salat gießen.
5Halbfettmargarine nach Geschmack mit Knoblauch und Petersilie vermischen und auf das Brot streichen.