Fischfilet auf feinem Gemüse

Name: Fischfilet auf feinem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Möhren; 200 g grüner Spargel; 125 g Zuckerschoten; 100 g tiefgekühlte Erbsen; 400 g Rotbarschfilet; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer; Chinagewürz; 25 g Leichte Butter 39% Fett; 2 Scheiben Leichte Schmelzkäse-Scheibletten

Dieses Gericht ist kalorienarm und liefert durch den Fisch hochwertiges Eiweiß und gesunde ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Durch das Gemüse erhält Ihr Körper außerdem Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

396

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:21 g· 21 %

Eiweiß:48 g· 48 %

Fett:14 g· 32 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

150 g Möhren
200 g grüner Spargel
125 g Zuckerschoten
100 g tiefgekühlte Erbsen
400 g Rotbarschfilet
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Chinagewürz
25 g Leichte Butter 39% Fett
2 Scheiben Leichte Schmelzkäse-Scheibletten

Zubereitung

1Möhren schälen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Spargel waschen, am unteren Drittel schälen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen. Gemüse in eine mikrowellengeeignete Auflaufform geben, 2-3 EL Wasser zufügen und 5-6 Minuten bei 650 Watt garen. Erbsen zugeben und 1 weitere Minute garen.
2Fischfilet säubern, säuern und ganz leicht salzen. Vorgegartes Gemüse würzen. Halbfettbutter in kleinen Stückchen unter das Gemüse mischen. Fischfilet auf das Gemüse betten und mit Käsescheiben bedecken. Mit einem Deckel oder Mikrowellenfolie abdecken und bei 360 Watt 8-10 Minuten garen.