Fisch-Gemüsepfanne mit Reis
Dieses Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt und liefert durch den Fisch gesunde Omega-3 Fettsäuren, sowie wertvolles Eiweiß. Je nach Fischsorte erhält Ihr Körper ebenso wichtige Spurenelemente wie beispielsweise Iod. Wir wünschen einen guten Appetit!
520
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:38 g· 29 %
Eiweiß:29 g· 22 %
Fett:28 g· 49 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 80 g Schnellkochreis
- Salz, Pfeffer
- 300 g gebratenes Fischfilet
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 EL Keimöl
- 150 g tiefgefrorene grüne Erbsen
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Beutel Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
- 50 g Nordseekrabben
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- 1Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Fischfilet antauen lassen und in Würfel schneiden.
- 2Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne im heißen Keimöl andünsten. Tiefgekühlte Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. Sahne und 100 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm einrühren und unter Rühren aufkochen. Fischwürfel zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
- 3Reis abtropfen lassen, zusammen mit den Krabben unterrühren und heiß werden lassen. Fischpfanne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.