Fisch-Basilikum-Gratin
Dieses Gericht hat wenige Kalorien und ist fettarm. Durch den Fisch erhält Ihr Körper wichtiges Eiweiß und der Reis sorgt durch die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate für ein langes Sättigungsgefühl. Wie wünnschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
400
kcal / Portion
55
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:27 g· 27 %
Eiweiß:44 g· 44 %
Fett:13 g· 29 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (9)
- 15 g Wildreis
- 15 g Langkornreis
- Salz, Pfeffer
- 150 g Lengfischfilet
- etwas Zitronensaft
- 2 Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 TL Halbfettbutter
- 50 g Weichkäse
Zubereitung
- 1Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Inzwischen Fisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Weichkäse in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, einige Blättchen beiseite legen, den Rest hacken.
- 2Eine feuerfeste Form mit Brotaufstrich einfetten. Fisch, Tomaten und Weichkäse fächerförmig in die Form legen. Basilikum jeweils dazwischen streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25-30 Minuten gratinieren.
- 4Reis auf einem Sieb gut abtropfen lassen und zum Fisch-Gratin reichen. Mit den übrigen Basilikumblättchen garnieren.