Filet-Geschnetzeltes in sahniger Zwiebelsauce
Dieses Gericht hat einen niedrigen Kaloriengehalt und kann durch das fettarme Fleisch durch viel wertvolles Eiweiß punkten. Die Frühlingszwiebeln sind außerdem mineralstoffreich und enthalten antibakteriel wirkende ätherische Öle. Guten Appetit!
388
kcal / Portion
30
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:15 g· 15 %
Eiweiß:33 g· 34 %
Fett:22 g· 51 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 250 g Schweinefilet
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 - 2 EL Pflanzencreme
- 40 g Schinkenwürfel
- 1 Beutel Fix für Geschnetzeltes Züricher Art
- 50 ml fettreduzierte Sahne zum Kochen (
Zubereitung
- 1Fleisch in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken.
- 2Fleisch in der Pflanzencreme anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Schinkenwürfel und Rosmarin im restlichen Bratfett kurz anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Fix Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
- 3Fettreduzierte Sahne unterrühren und 1 Minute kochen. Fleisch und Frühlingszwiebeln zufügen und in der Sauce heiß werden lassen.