Feldsalat mit Chicorée und Papaya (Imponier-Salat)
In diesem Gericht wird Feldsalat mit der herben Note des Chicorée, mit fruchtiger Papaya und knackigen Cashewkernen kombiniert. Dadurch entsteht ein ganz neues Geschmackserlebnis, das auch noch gesund ist: Ihr Körper wird mit den Vitaminen A, B und C, sowie Phosphor, Magnesium, Kalium und Calcium versorgt! Wir wünschen einen guten Appetit!
177
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:11 g· 25 %
Eiweiß:3 g· 7 %
Fett:13 g· 68 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 125 g Feldsalat frisch
- 1 Chicorée
- 700 g Papaya
- 2 EL Cashewkerne
- 1 Beutel Salatgewürzmischung Balsamico-Kräuter
- 3 EL Keimöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
- 1Feldsalat und Chicorée putzen und waschen. Chicorée halbieren, den Strunk keilförmig heraustrennen und in dünne Streifen schneiden. Papaya halbieren und Kerne mit einem Esslöffel herauslösen. Frucht schälen und klein schneiden.
- 2Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend grob hacken.
- 3Beutelinhalt Salatgewürzmischung mit 3 EL Wasser, Keimöl und Honig verrühren. Salatzutaten mit der Salatsauce vermischen und sofort servieren.