Feldsalat mit Avocado, Erdbeeren und grünem Pfeffer
Mit Feldsalat können Sie Ihren Körper auch im Winter mit allem versorgen, was er braucht: Er enthält viel Vitamin C und Provitamin A, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Calcium und hat außerdem einen der höchsten Eisengehalte aller Gemüsesorten! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
369
kcal / Portion
45
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:7 g· 8 %
Eiweiß:8 g· 9 %
Fett:33 g· 83 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 125 g Feldsalat
- 1 kleine reife Avocado
- 150 g Erdbeeren
- 125 g Mini-Mozzarellabällchen
- 1-2 TL grüner, eingelegter Pfeffer
- 125 ml Vinaigrette-Limone
Zubereitung
- 1Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Avocadofleisch in Spalten schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln oder halbieren.
- 2Salatzutaten auf einer Platte anrichten. Mozzarellabällchen und eingelegte Pfefferkörner darauf verteilen.
- 3Vinaigrette kräftig schütteln und über den Salat geben. Sofort servieren.