Feine Spargelpfanne
Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorienarm und ist durch die Spargel und die Champignons sehr mineralstoffreich. Servieren Sie zu der Pfanne am besten Vollkornnudeln, da diese gesunde komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefern. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!
304
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:11 g· 14 %
Eiweiß:11 g· 14 %
Fett:24 g· 71 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 1 Zwiebel
- 60 g gekochter Schinken
- 150 g Champignons
- 2 EL Keimöl
- 1 EL Crème fraîche
- 1 Beutel Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
- 1 Glas weißer Spargel
Zubereitung
- 1Zwiebel schälen. Zwiebel und Schinken würfeln, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- 2Keimöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Schinkenwürfel anbraten. Pilze zufügen und mitbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser und Crème fraîche zufügen, Beutelinhalt Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren und aufkochen.
- 3Spargel in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Spargelstücke zur Sauce geben und heiß werden lassen.