Erdbeer-Kokos-Traum
Der Erdbeer-Kokos-Traum vereint saftige Erdbeeren, luftige Kokoscreme und zarte Löffelbiskuitbrösel zu einem herrlich fruchtigen Schichtdessert. Ein unkomplizierter Snack, der mit seiner exotischen Kokosnote und cremigen Textur zum Träumen einlädt.
660
kcal / Portion
55
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:71 g· 43 %
Eiweiß:16 g· 10 %
Fett:34 g· 47 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 600 g Erdbeeren
- 8 EL Zucker
- 35 g Kokosraspel
- 500 ml Fettreduzierte Sahne zum Schlagen
- 250 g Magerquark
- 3 EL Kokoslikör
- 200 g Löffelbiskuits
Zubereitung
- 1Erdbeeren waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden. 3 EL Zucker zu den Erdbeeren geben, gut vermengen und 20-30 Minuten stehen lassen, bis sie Saft gezogen haben. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen.
- 2Sahne steif schlagen. Quark mit Kokoslikör und 5 EL Zucker verrühren und die Sahne unterheben. Löffelbiskuits grob zerbröseln. Erdbeeren abtropfen lassen, Saft auffangen. Brösel mit dem Saft der Erdbeeren beträufeln. Erdbeeren mit ca. 3/4 der Kokosraspel vermengen.
- 3Den Boden der Dessertgläser mit etwas Biskuitbröseln bedecken, dann abwechselnd Creme und Erdbeeren einschichten. Erneut eine Schicht Brösel und Creme einschichten, dann mit restlichen Erdbeeren abschließen. Mit übrigen Kokosraspeln bestreuen.