Erbsen-Nudel-Auflauf mit Bröselkruste

Name: Erbsen-Nudel-Auflauf mit Bröselkruste
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 150 g Kasseler Aufschnitt; 1 kg grüne tiefgefrorene Erbsen; 125 g kurze Nudeln; 1 EL Margarine; 250 ml Milch 1,5% Fett; 1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin; 1 TL getrockneter Thymian; 30 g Käseraspel (30% Fett i. Tr.); 30 g Paniermehl; 2 EL Olivenöl

Dieses Gericht liefert viele komplexe Kohlenhydrate und auch eine gute Menge Eiweiß. Verwenden Sie für dieses Rezept am besten Vollkornnudeln, denn diese sättigen länger und enthalten mehr Ballaststoffe. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

500

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:58 g· 47 %

Eiweiß:28 g· 22 %

Fett:17 g· 31 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

150 g Kasseler Aufschnitt
1 kg grüne tiefgefrorene Erbsen
125 g kurze Nudeln
1 EL Margarine
250 ml Milch 1,5% Fett
1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin
1 TL getrockneter Thymian
30 g Käseraspel (30% Fett i. Tr.)
30 g Paniermehl
2 EL Olivenöl

Zubereitung

1Kasseler in kleine Würfel schneiden. Nudeln, Kasselerwürfel und Erbsen gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform verteilen.
2Milch und 1/4 l (250 ml) Wasser in einen Topf geben. Beutelinhalt Fix für Nudel-Schinken-Gratin einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sauce über Nudeln, Fleisch und Erbsen gießen.
3Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Käseraspel, Paniermehl, Olivenöl und Thymianblättchen mischen und auf den Auflauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.